咖啡豆是豆吗(你能吃咖啡豆吗)

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咖啡豆是豆吗?咖啡豆不属于豆类。 咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。也许你没时间再煮一壶新的咖啡,或者您刚刚收到了一袋诱人的豆子,您迫不及待地想尝试一下。也许你只是好奇。不管是什么原因,如果你发现自己对吃咖啡豆感到好奇,那么你就来对地方寻求答案了。

简短的回答是肯定的,你可以吃咖啡豆——但我们将在研究少数不同品种的咖啡豆时考虑这个问题。

咖啡樱桃

信不信由你,咖啡最初是一种类似樱桃的水果。我们所知道和喜爱的豆子是这些奇怪水果坚硬的内部凹坑,所以我们将从一开始谈论吃水果本身。

打开咖啡樱桃

这些小果实的种子周围没有很多肉——只有一层薄薄的纤维和粘稠的物质——但如果你剥开这些果肉尝一尝,你可能会有点惊讶。因为几乎所有我们认为与众不同的咖啡味都是在烘焙过程中才散发出来的,这些樱桃尝起来一点也不像你早上喝的咖啡。

多亏了这些肉质的保护,咖啡樱桃尝起来非常甜。如果你非常有动力去理解咖啡的制作过程,那么不妨品尝各种咖啡并考虑它们之间的比较可能是值得的。通过足够的实践,咖啡鉴赏家可以开始辨别这些樱桃中独特的品种差异——正是这些微妙的变化暗示了烘焙后存在的的显著差异。

绿豆——你能吃生咖啡豆吗?

这些所谓的“青豆”完全不像蔬菜。绿豆只是一个术语,指的是已经剥去果实但尚未烘焙的咖啡豆。

生咖啡豆

有趣的是,这个阶段的豆子非常耐用和有弹性。一旦适当干燥,这些豆子就可以运往世界各地而不用太担心。这意味着,在很多方面,生咖啡豆被视为一种商品,就像糖或棉花一样。就其本身而言,这些豆子并不是特别有趣,它们的口味也几乎没有变化。

咬一口这些坚硬的小豆子可能不会太舒服。期待有木质的质地和酸辣的味道。出于这个原因,吃生咖啡豆从来没有真正流行起来——但我们建议如果你好奇的话,你可以尝试下。

尝试生咖啡豆的更好方法是什么?煮一壶绿咖啡!

你能吃烤咖啡豆吗?

在处理这些豆子的这个阶段,我们终于找到了一些应该熟悉的东西。想象一下,在你最喜欢的咖啡师的头顶上摆放着一个个看起来美味的豆子,或者你可以在杂货店买到的芳香豆——这就是我们现在谈论的。

咖啡豆烘焙去皮

虽然单独吃这些烤豆并不常见,但有几个原因可以让你这么做。例如,咖啡烘焙师通常会咬一口烘焙的咖啡豆来监控他们的加工过程,而好奇的家庭咖啡师在煮咖啡之前应该毫不犹豫地对咖啡豆进行取样。

烘焙带出咖啡中所有有趣的味道和香气。这些豆子都会有令人愉快的味道,而且它们都会略有不同。

你可以随意咀嚼这些豆子,但要小心不要吃得太多。既然我们终于找到了一种非常诱人的咖啡豆,它可能会变成我们大量食用的零食,那么就有必要讨论一下食用咖啡豆对健康的好处和担忧。

吃咖啡豆对健康有什么影响?

咖啡因

总的来说,吃咖啡豆吃零食没什么好担心的。最大的担忧是咖啡因的摄入,但是一杯普通的煮咖啡所含的咖啡因大约是一粒咖啡豆的16倍。这意味着你必须吃大约66颗咖啡豆才能接近医生建议的每日咖啡因摄入量上限。66豆子可能看起来不多,但你的快乐零食不太可能让你接近这个数字。

这就是说,如果你担心每天摄入的咖啡因量不会过多,那么就应该把咖啡豆和其他咖啡因一起考虑。确保跟踪你的咖啡因摄入量,并做出负责任的健康选择。

胃酸倒流

除了咖啡因,在食用咖啡豆时还有一个重要的因素需要考虑。许多人患有胃酸反流症(也称为胃肠道反流病或 GERD)。这是一种健康状况,胃酸可能回流到食道并引起灼热感。

就像一杯典型的咖啡会加剧这个问题一样,吃咖啡豆也会加剧这个问题。一种选择是像Lifeboost这样的低酸咖啡。

但是除了要记住这两个问题之外,在食用咖啡豆时几乎没有什么可担心的。

巧克力豆

现在值得一提的是我们最喜欢的咖啡豆消费方式。像任何东西一样,这些豆子被巧克力覆盖时非常令人满意。

巧克力咖啡豆

巧克力涂层不仅提供了一个令人愉快的外壳,可以咬破,而且巧克力还添加了一点糖来抑制豆子的苦味。这些豆子是多么令人满足,它们是一个很好的礼物或礼物填充器。

您可以在家里快速制作一些或购买已经制作好的。Trader Joe’s 长期以来一直销售这些豆类(有几个不同的品种),它的品牌当然是最常见的。

您可以在此处查看我们对 2020 年最佳巧克力豆的细分。

你能吃咖啡粉吗?

你可能想知道怎么吃磨碎的咖啡。像上面列出的其他形式的咖啡豆一样,是的,你可以吃咖啡渣。一种流行的食用咖啡渣的方法是意式浓缩咖啡粉,这种咖啡粉经过细磨和脱水。浓缩咖啡粉通常用于烘焙或作为有趣的甜点配料。

你可能会想避免吃普通磨咖啡的零食。与浓咖啡粉和烤豆不同,咖啡渣很难处理,吞咽起来也很困难。如果你想吞下一些咖啡渣(可能只是出于好奇),别担心——如果适量食用,它们不会对健康造成严重危害。

考虑使用任何额外的理由作为你的护肤品的补充,或作为一个奇妙的肥料为您的花园。在这里查看您的咖啡渣的完整用途列表。

我们希望这已经回答了您关于吃咖啡豆的所有问题。享受你的零食。

你能吃咖啡豆吗?从生咖啡豆、烤咖啡豆,乃至咖啡粉渣最先出现在咖啡指南。

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